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Description globale
Un(e) Serveur(euse) en restauration est le point de contact principal entre les clients et un établissement de restauration. Au sein d'une équipe soudée, il/elle est responsable de la prise de commandes, du service des plats et de la satisfaction générale du client. Doté(e) d'une excellente mémoire, d'une grande rapidité d'action et d'une aisance relationnelle, il/elle veille à offrir une expérience client impeccable, en anticipant les besoins et en répondant avec courtoisie aux demandes. Son professionnalisme et son sens du service font de lui/elle un élément essentiel à l'ambiance et au succès du restaurant.
résponsabilités
- Accueillir et conseiller les clients dans leur choix de plats et boissons
- Prendre les commandes et les transmettre en cuisine
- Servir les plats et boissons en respectant les standards de l'établissement
- Veiller à la propreté des tables et à l'agencement de la salle
- Encaisser les paiements et gérer la facturation
- Assurer un service rapide et de qualité
- Résoudre les éventuels problèmes des clients avec professionnalisme
- Contribuer à la mise en place et au débarrassage des tables
compétences requises
Domaines de connaissances
Service client
Prise de commande
Connaissance des menus
Service de boissons
Gestion des paiements
Coordination avec la cuisine
Présentation de table
outils
Plateau de service
PDA pour prise de commandes
Tire-bouchon
Tablier
Porte-monnaie
Système POS (Point of Sale)
Carafe
Corbeille à pain
Machine à cartes de crédit
Pichet à eau
humaine
Capacité d'analyse et de résolution de problèmes
S'organise avec méthode
Persévère face aux obstacles
Contrôle ses émotions
S'intéresse aux choses abstraites
